Это блюдо просто невозможно не любить, особенно если вы умеете приготовить его так, что даже отдыхающие рядом люди просят поделиться рецептом.
Ингредиенты:
Свинина 2 кг
Лук 750 г
Хмели-сунели 1 ч. л.
Черный перец (молотый) 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 150–200 мл
Приготовление:
Возьмите эмалированную посуду и налейте в нее растительное масло.
Насыпьте приправы и соль.
Очистите лук и нарежьте его четвертинками, хвостики не обрезайте. Самую маленькую луковицу нарежьте, посолите и выдавите из нее сок. Добавьте весь лук и луковый сок в маринад.
Нарежьте свининой ошеек крупными кусками, если берете баранину, то лучше резать мельче.
Отправьте мясо в маринад и хорошенько его вымешайте. Луковицы, которые оказались на поверхности, поверните срезами к мясу и придавите.
ставьте мясо на 40 минут.
Промаринованное мясо насадите на шампур, чередуя его с луком. Теперь можете жарить.
Приятного аппетита!
0
Источник: